定瓷

    定瓷是宋代五大名窑之一，它的烧制始于唐，兴于宋，衰于元，是北方大地上繁衍几代而影响深远的一个窑系。河北省曲阳县涧磁、北镇、燕川一带，方圆20华里，总面积达一百五十多万平方米，是当年定瓷的发源地。因曲阳古时属定州辖区，故名“定瓷”。

    定瓷胎质坚密、细腻，釉色透明，柔润媲玉。《归潜志》有联语“定州花瓷瓯，颜色天下白”，之外有红、黑、紫、绿诸色。定、汝、官、哥、钧五大名窑中，唯定窑以装饰见长，其刻花奔逸，印花典雅。史载：江西景德镇、山西平定、四川彭县、辽宁上京、福建德化、北京龙泉务诸窑皆蜂起仿效，形成庞大的定窑系。

    定瓷传统烧制工艺极其复杂，从当地掘取石英、长石、黏土等原料，按一定配比加工成泥料，经陈腐后方可进行拉坯成型操作。宋代辘轳车拉坯由两人合作，修坯后由刻花手进行刻划装饰。用浸入法施釉并进行芒口处理的器坯即可入窑烧制。定窑最早用覆烧法烧制瓷器，是陶瓷史上一项伟大的发明。

    定瓷在宋代影响力最大，被称为“天下第一瓷”。其胎质坚密、胎薄细腻、釉色透明、彩色莹润。定瓷以白定为主，曾有“白如玉、薄如纸、声如磬”之说。瓷器多以盘、碗、瓶、樽、炉、枕等居多，造型优美、装饰典雅，多采用刻花、划花和印花等技法。定瓷图案布局合理，清新明晰，刻花刀法刚劲有力，印花构图饱满，多以花草禽鸟为主，形态逼真，栩栩如生。

   北宋时期，定瓷生产规模宏大，制作技艺精湛，造型纹饰明丽，风格古朴高雅，宋代大文学家苏轼曾著“潞公煎茶学西蜀，定州花瓷琢红玉”的诗句，赞美定瓷的风采。当时，定瓷除供朝廷御用外，还大量出口到埃及、波斯、印度、日本和非洲一些国家。历史上的金宋之战使兴旺发达的定瓷业颓废，工匠随时局南流，世有“北定南迁”之说，但因原料的区域性差异南方没有生产出地道风格的定瓷。金代定瓷有所复兴；元代定瓷细瓷技艺已经失传，但民间仍流传粗瓷烧制工艺；明清以来，转向烧制民用瓷器为主；民国时期私营瓷窑兴隆；自20世纪70年代以来，定瓷工艺逐步得到恢复和发展，在掌握古代定瓷原料配方、制作技法、烧造工艺、器型、装饰、纹样基础上，按照传统工艺烧制定窑瓷器，使定瓷获得了新生。

   由于定瓷精品的稀有，自明代起定瓷精品就是众多收藏家追寻的重要目标。在国际上，定瓷同样具有极高的收藏地位。在大英博物馆、巴黎国立亚洲美术馆、旧金山亚洲美术馆等，定瓷均被作为古老东方艺术珍品收藏。在日本，一件收藏于东京国立博物馆的宋代定窑紫釉描金碗被视之为稀世珍宝。

定窑古代论文集锦：

   许次纾（明朝）《茶疏》：“茶瓯古取定窑兔毛花者，亦斗碾茶之宜耳。其在今日，纯白为佳，兼贵于小，定窑最贵，不宜得矣。”

   许之衡（元朝）《饮流斋说瓷》：“定瓷在直隶定州所造者为北宋。宋初所建设也。南渡后在景德镇制者曰南定。”

   曹昭撰、王佐补（明朝）《新增格古要论》之七《古窑器论》：“古定器俱出北直隶定州，土脉细，色白而滋润者贵，外有泪痕者是真，划花者最佳......有紫定，色紫，黑定，色如漆。”